Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
103
Czasopismo
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Wydawca
-
Rocznik
1970
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
103
artykuł:
Glikoliza w mięśniu u świń
(
Grajewska S.
,
Kortz J.
)
artykuł:
Mięso wodniste, jego znaczenie i występowanie
(
Janicki M. A.
)
artykuł:
Związek pomiędzy czynnością gruczołów wewnętrznego wydzielania a jakością mięsa
(
Ewy Z.
)
artykuł:
Witamina E a występowanie mięsa wodnistego u świń
(
Grajewska S.
)
artykuł:
Wpływ poziomu żywienia na występowanie mięsa wodnistego u świń
(
Janicki M. A.
,
Kortz J.
,
Rozyczka J.
)
artykuł:
Poziom niektórych wskaźników krwi I pH moczu u świń z wodnistą strukturą mięsa
(
Niezgoda J.
,
Kolczak T.
,
Wojtas M.
)
artykuł:
Wstępne badania nad dziedziczeniem mięsa wodnistego u świń
(
Janicki M. A.
,
Rozyczka J.
,
Kortz J.
)
artykuł:
Badania nad zmianami dostępnych grup tiolowych i potencjału oksydo-redukcyjnego w mięsie wodnistym
(
Pisula A.
)
artykuł:
Trwałość barwy jako ogólny wskaźnik jakości mięsa
(
Kortz J.
)
artykuł:
Wpływ różnych zestawów pasz na wyniki tuczu oraz jakość tuszy i mięsa u świń
(
Kortz J.
,
Tabiszewski J.
)
artykuł:
Wpływ procesu szybkiego schładzania o ruchu ciągłym w warunkach przemysłowych na jakość mięsa u świń
(
Kmiec J.
)
artykuł:
Możliwości doskonalenia pogłowia trzody chlewnej w kierunku poprawienia jakości mięsa
(
Duniec H.
)
artykuł:
Aktywność redukcyjna jako wskaźnik stopnia wodnistości mięsa u świń
(
Kortz J.
)
artykuł:
Szybkość tworzenia kwasu mlekowego w mięśniu świń po uboju
(
Grajewska S.
,
Rozyczka J.
)
artykuł:
Badania nad rozpuszczalnością w wodzie białek mięśnia najdłuższego grzbietu u świń
(
Kolczak T.
,
Weber M.
,
Ewy Z.
)
artykuł:
Porównanie poubojowych przemian nukleotydów w mięsie wieprzowym normalnym i wodnistym
(
Slowik M.
)
artykuł:
Próba wyjaśnienia mechanizmu powstawania mięsa o wodnistej strukturze w oparciu o kinetykę przemian adenozynotrójfosforanu
(
Krzywicki K.
)
artykuł:
Zmiany białkowe w mięsie wodnistym
(
Kotik T.
)
artykuł:
Rozpuszczalność białek mięśniowych w mięsie wodnistym w świń
(
Kotik T.
)
artykuł:
Aktywność dehydrogenazy kwasu mlekowego w mięśniu u świń
(
Grajewska S.
,
Janicki M. A.
)
artykuł:
Graniczne wartości cech jakościowych w mięsie wodnistym u świń
(
Rozyczka J.
,
Grajewska S.
,
Kortz J.
)
artykuł:
Białka wyciekającego płynu z mięsa o wodnistej strukturze u świń
(
Kolczak T.
,
Weber M.
)
artykuł:
Próba harta jako wskaźnik jakości mięsa
(
Kotik T.
)
artykuł:
Glikolityczne procesy w mięśniu w związku z występowaniem mięsa wodnistego
(
Grajewski S.
)
artykuł:
Elektroforetyczny rozdział białek sarkoplazmatycznych w mięsie normalnym i wodnistym
(
Kotik T.
)
artykuł:
Wartość użytkowa świń a występowanie mięsa wodnistego
(
Janicki M. A.
,
Michalski Z.
,
Rozyczka J.
)
artykuł:
Metody oceny występowania mięsa wodnistego u świń
(
Kortz J.
)
artykuł:
Ocena niektórych cech jakości mięsa świń rasy wielkiej białej polskiej i polskiej białej zwisłouchej kontrolowanych w 1967 r. w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej
(
Doroszewska Z.
,
Doroszewski B.
)
artykuł:
Poziom jodu związanego z białkiem (PBI) w surowicy świń a występowanie mięsa wodnistego
(
Witkowska A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.