Folie biopolimerowe na bazie furcelleranu - innowacyjne rozwiązanie w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Jamroz E.

Warianty tytułu

EN

Biopolymer films based on fucellaran - innovative solution in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Aura
• Rocznik: 2020
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.3-5,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jamroz E.

• Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków

Identyfikatory

DOI

10.15199/2.2020.7-8.1