Przegląd Mleczarski - Numer 02 (2018) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Aktualna sytuacja w sektorze i na rynku mleczarskim - spotkanie z MInistrem Rolnictwa
- artykuł: Sektor mleczarski w 2017 r. (Salacki K.)
- artykuł: Lizozym jako czynnik zapobiegający późnym wzdęciom serów (Reps A., Wisniewska K., Skwarek A.)
- artykuł: Dotacje w praktyce. Rodo w mleczarstwie (Wasilewski W., Michalik K.)
- artykuł: To konsument decyduje (Baranowska M., Staniewska K.)
- artykuł: Odpowiadamy na pytania czytelnikow. Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa Żywności (Dzwolak W.)
- artykuł: Wykorzystanie enzymów w walce z drobnoustrojami (Zagulska A.)
- artykuł: Chemiczne aspekty higieny żywności - pozytywne chemiczne składniki mleka cz.1. Laktoza - dwucukier mlekowy (Smoczynski S. S.)
- artykuł: Znaczenie mleka i produktów mlecznych u osób aktywnych fizycznie (Jezewska A.)
- artykuł: Zabiegi mycia i dezynfekcji w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności. Część 2 - dezynfekcja (Dzwolak W.)
- artykuł: Białka serwatkowe jako topniki (Olszak J., Zarnecka M.)
- artykuł: Jak dawniej dbano o higienę w zakłądach mleczarskich?

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.