The growth, flowering and chemical composition of leaves of three ecotypes of Allium ursinum L.

• Autorzy: Blazewicz-Wozniak M. , Michowska A.

Warianty tytułu

PL

Wzrost, kwitnienie i skład chemiczny liści trzech ekotypów Allium ursinum L.

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The experiment was conducted in the Botanical Garden of UMCS in Lublin. A collection of three ecotypes of Allium ursinum L. from Dukla, Roztocze Region and Bieszczady mountain range, were the subject of our study. The aim of the study was to compare the biometrical features and chemical composition of garlic leaves. There were substantial differences both in growth characteristics and flowering characteristics of the ecotypes of Allium ursinum. The Dukla ecotype formed the longest leaves, whereas the shortest ones were found in the Roztocze ecotype. The Bieszczady ecotype was characterized by the widest leaf blades, the longest leaf stalk and flowering stems as well as the largest diameter of inflorescence. The Roztocze ecotype had the largest number of flowers in an inflorescence, while the Dukla ecotype had the shortest flowering stems and the fewest flowers in an inflorescence. The largest concentration of dry mass in leaves was detected in A. ursinum from Roztocze. The largest concentration of proteins was detected in the leaves of A. ursinum from Bieszczady. The most flavonoids were assayed in the leaves of the Roztocze ecotype of A. ursinum, the fewest in the Dukla one. Phenolic acids were at their highest concentration in the leaves of bear’s garlic from Dukla, while the lowest concentration was recorded in the leaves of the ecotype from Bieszczady. The garlic leaves from Dukla had also the highest content of essential oil, while the Roztocze ones had the lowest oil content. The ecotypes of Allium ursinum differed substantially when it comes to the number of components of their essential oils and the amount of selected components.

PL

Doświadczenie przeprowadzono w Ogrodzie Botanicznym UMCS w Lublinie. Badaniami objęto kolekcję 3 ekotypów Allium ursinum L.: z Dukli, Roztocza i Bieszczad. Celem badań było porównanie cech biometrycznych roślin i składu chemicznego liści czosnku niedźwiedziego. Ekotypy A. ursinum różniły się istotnie cechami wzrostu i kwitnienia roślin. Najdłuższe liście wytworzył ekotyp z Dukli, a najsłabszy wzrost liści stwierdzono w ekotypie roztoczańskim. Ekotyp z Bieszczad charakteryzował się najszerszą blaszką liściową oraz najdłuższymi ogonkami liściowymi, pędem kwiatostanowym a także średnicą kwiatostanu. Największą liczbę kwiatów w kwiatostanie posiadały rośliny ekotypu z Roztocza. Ekotyp z Dukli tworzył najkrótsze pędy kwiatostanowe a w jego kwiatostanach było najmniej kwiatów. Najwięcej suchej masy w liściach gromadził A. ursinum z Roztocza zaś białka – z Bieszczad. Najwięcej flawonoidów oznaczono w liściach A. ursinum z Roztocza, a najmniej – z Dukli. Najwięcej kwasów fenolowych zawierały liście ekotypu z Dukli a najmniej – z Bieszczad. Najwięcej olejku stwierdzono w liściach czosnku z Dukli, a najmniej z Roztocza. Ekotypy A. ursinum różniły się znacznie liczbą składników olejku eterycznego oraz zawartością poszczególnych związków.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrobotanica
• Rocznik: 2011
• Tom: 64
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.171-180,fig.,ref.

Twórcy

autor

Blazewicz-Wozniak M.

• Department of Cultivation and Fertilization of Horticultural Plants, University of Life Sciences in Lublin, Leszczynskiego 58, 20-068 Lublin, Poland

autor

Michowska A.

• Department of Cultivation and Fertilization of Horticultural Plants, University of Life Sciences in Lublin, Leszczynskiego 58, 20-068 Lublin, Poland

Bibliografia

• Ca r o t e nut o A . , D e F e o V. , Fa t t o r u s s o E . , L a n z o t t i V. , Ma g n o S . , Ci c a l a C ., 1996. The flavonoids of Allium ursinum. Phytochemistry, 41(2): 531-536.
• C h y b ows k i J ., 1997. Badanie aktywności przeciwrobaczej wyciągów czosnkowych. / Study of the anthelmintic activity of garlic extracts. Herba Polonica, 43(4): 383-387 (in Polish).
• C l a r k e Oz R ., 2001. The Encyclopedia of Grapes. Websters Int. Publ. ISBN 0151007144: 192.
• D ju r dj ev i ć L . , D i n i ć A . , P avlov i ć P. , M i t r o v i ć M. , K a r a d z i ć B . , Te s ev i ć V., 2004. Allelopathic potential of Allium ursinum L. Biochem. System. and Ecol. 32(6): 533-544.
• Dy d u c h J . , N a j d a A ., 2000. Analiza składu chemicznego liści czosnku strzałkującego w uprawie wczesnej na zbiór pęczkowy. / Estimation of the chemical composition of winter garlic leaves from early cultivation on bunch crop. Rocz. AR Pozn., Ogrod. 31 (323), 2: 253-257 (in Polish).
• Dy d u c h J . , Na j d a A., 2001. Estimation of the biological value of winter garlic leaves from early cultivation on bunch crop. Part II. Plants grown from planting air bulbs. EJPAU 4(2): 4.
• E g g e r t A., 1992. Dry matter economy and reproduction of a temperate forest spring geophyte, Allium ursinum. Ecography, 15: 45-53.
• Elma d f a I . , A ig n W., Mu s k a t E . , F r i t z s c h e D., 2003. Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle – Neuausgabe 2004/05. Gräfe und Unzer, München: 128.
• E r n s t H.O. 1979. Population biology of Allium ursinum in northern Germany. J. Ecology, 67: 347-362.
• Godeva ć D . , Vu j i s i ć L . , Mojov i ć M . , I g nj a t ov i ć A ., Sp a s oj ev i ć I . , Va j s V. 2008. Evaluation of antioxidant capacity of Allium ursinum L. volatile oil and its effect on membrane fluidity. Food Chem. 107: 1692-1700.
• Go r e c k i P., 2001. Surowce roślinne w lecznictwie i profilaktyce, w żywieniu i kosmetyce. / Vegetative raw materials in medicine and prevention, in nutrition and cosmetics. Herba Pol. 47(2): 85-101 (in Polish).
• J a n e c z k o Z . , S o b o l ews k a D., 1995. Czosnek niedźwiedzi – cenna roślina lecznicza. / Bear’s garlic – a valuable herbal plant. Wiad. Ziel. 4: 12-14 (in Polish).
• Kę d z i a A., 2009. Olejek czosnkowy – skład chemiczny, działanie farmakologiczne i lecznicze. / Garlic oil - chemical composition, pharmacological and therapeutic effect. Post. Fitoterapii 3: 198-203 (in Polish).
• Ko h lmü n z e r S ., 1998. Farmakognozja. Wyd. Lekarskie PZWL Warszawa: 510-511.
• Ku k l o v á M. , Ku k l a J ., 2006. Natural Reserve Chynoriansky luh floodplain, its ecology and biometry of dominant herb species. Ekológia (Bratislava), 25(4): 341-351.
• Ł u cz aj Ł ., 2004. Dzikie rośliny jadalne Polski. Wyd. Chemigrafia, Krosno: 53-56 (in Polish).
• P r e u s s H .G. , C lo u a t r e D., Mo h ama d i A . , Ja r r e l l S .T., 2001. Wild garlic has a greater effect than regular garlic on blood pressure and blood chemistries of rats. Int. Urol. Nephrology, 32: 525-530.
• Sa n i ews k a A ., Ż u r a d z k a I ., 2001. Porównanie fungistatycznych właściwości czterech odmian czosnku (Allium sativum L.) na przykładzie kilku gatunków patogenicznych grzybów. / Comparison of fungistatic properties of four varieties of garlic (Allium sativum L.) on the example of several species of pathogenic fungi. Folia Hort. 13/1A: 405-412 (in Polish).
• Schmi t t B., S c h u l z H., S t o r sb e r g J., K e u s g e n M., 2005. Chemical characterization of Allium ursinum L. depending on harvesting time. J Agric Food Chem. 7, 53(18): 7288-7294.
• S e n d l A ., 1995. Allium sativum and Allium ursinum: Part 1. Chemistry, analysis, history, botany. Phytomedicine, 1: 323-339.
• S i n g l e t o n V. L . , R o s s i J .A. J r ., 1965. Colorimetry of Total Phenolics with Phosphomolybdic-Phosphotungstic Acid Reagents. Am. J. Enol. Vitic. 16(3): 144-158.
• Št aj n er D., Po p ov i ć M.B., Č a n a d a nov i ć - Br u n e t J . , Š t a j n e r M., 2008. Antioxidant and scavenger activities of Allium ursinum. Fitoterapia, 79: 303-305.
• Š t a j n e r D. , Va r g a I . S ., 2003. An evaluation of the antioxidant abilities of Allium species. Acta Biol. Szeged 47 (1-4): 103-106.
• Sz a f e r W. , Ku l c z y ń s k i S . , P awł ows k i B ., 1986. Rośliny polskie. Część II. Państwowe Wydawnictwo Naukowe Warszawa: 778-779 (in Polish).
• Thompson K., P a r k i n s o n J. A ., Br a nd S.R. , S p e n c e r R . E ., 1997. A comparative study of leaf nutrient concentrations in a regional herbaceous flora. New Phytol. 136: 679-689.
• Tr a c z y k T., 1989. Rośliny lasu liściastego. Wyd. Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa: 104-105 (in Polish).
• Tr émol i è r e s M. , N o ë l V. , H é r a u l t B ., 2009. Phosphorus and nitrogen allocation in Allium ursinum on an alluvial floodplain (Eastern France). Is there an effect of flooding history? Plant Soil, 324: 279-289.
• Ż u r aw B., 2005. Wpływ owadów zapylających na wiązanie owoców i masę nasion 14 dzikich gatunków czosnku (Allium L.). / Effect of pollinators on fruit set and seed weight of 14 wild species of garlic. Mat. XLII Nauk. Konf. Pszczelarskiej, Puławy 2005, Wyd. ISiK Oddz. Pszczelnictwa: 128-130 (in Polish).
• Ż u r aw B. , 2007. Biological value and morphological traits of pollen of selected garlic species Allium L. Acta Agrobot. 60 (1): 67-71.