Wybrane aspekty higieniczne produkcji proszku mlecznego

• Autorzy: Usajewicz I.

Warianty tytułu

EN

The selected sanitary aspects of milk powder manufacture

RU

Izbrannye gigienicheskie aspekty proizvbodstva sukhogo moloka

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

higiena; produkcja; proszek mleczny; bakterie; mikrobiologia; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1989
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.22-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Usajewicz I.

• Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn