Przegląd Gastronomiczny - Tom 18, Numer 02 (1964) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1964

Tom

18

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Zasady kalkulacji cen potraw i napojów w barach mlecznych (Zadrozna W.)
- artykuł: Towaroznawstwo w skrócie (Cieslak S.)
- artykuł: Człowiek jako źródło zatruć pokarmowych (Plewniak M.)
- artykuł: Gastronomia i hotelarstwo
- artykuł: Informacje i omówienia (Bilinski J.)
- artykuł: Wiadomości z przedsiębiorstw
- artykuł: Estetyka wiejskich zakładów gastronomicznych (Owczarek W.)
- artykuł: Metoda punktowej oceny sanitarnej zakładów żywienia zbiorowego (Zabicki W.)
- artykuł: Realizacja nowych form usług w warszawskich stołówkach (Nabrdalik J.)
- artykuł: Czynniki wpływające na jakość naparu z kawy (Steibert E.)
- artykuł: Nowe przepisy i zarządzenia
- artykuł: Podstawowe problemy przemysłu gastronomicznego w 1964 roku (Modlinski Z.)
- artykuł: Kultura obsługi na codzień (Wcislo S.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.