Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 61, Numer 12 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2013

Tom

61

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Czynniki wpływające na jakość ziarna pszenicy i uzyskanej z niego mąki (Rothkaehl J.)
- artykuł: Nowa technologia zaparowania MIWE atmo-jet w termoolejowych piecach wózkowych nagrodzona główną nagrodą Sudback Trend Award
- artykuł: Europejska saga piernikowa. O tym, jak kawałek pikantnego ciasta zdobył serca zamożnych pań i panów (cz.I) (Marchand B.)
- artykuł: Święto Chleba w Warszawie
- artykuł: Zwolnienie dyscyplinarne (część II) (Paprocki J.)
- artykuł: Polsko-fińskie seminarium nt. bezpieczeństwa żywności (A.L.)
- artykuł: Brukowiec kujawski wpisany na listę
- artykuł: Polskie tradycje święta plonów (Koralewska E.)
- artykuł: Mikotoksyny w mące (Rothkaehl J.)
- artykuł: Chleb pracą nabyty bywa smaczny i syty (Koralewska E.)
- artykuł: Pieczywo a odchudzanie (Ceborska-Scheiterbauer E.)
- artykuł: Roussillon - wina z krainy, gdzie Pireneje oddzielają błękit nieba od lazuru morza (Paprocki J.)
- artykuł: Znakowanie produktów spożywczych - najwyższa pora na zapoznanie się z unijnym prawem, które wkrótce będzie obowiązywać (A.L.)
- artykuł: Podmłody. Powrót do tradycyjnych rozczynów (Piesiewicz H.)
- artykuł: Urlopy wychowawcze po nowemu - zapłacą pracowawcy (Paprocki J.)
- artykuł: Przekrojowe planowanie w Systemie CSB (Stec A.)
- artykuł: Kawowe drinki na magiczne świąteczne wieczory (Citak E.)
- artykuł: Optymalizacja produkcji jest na czasie

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.