Ocena zagrożeń i ryzyka w zakresie Salmonella w łańcuchu produkcji i obrotu mięsa drobiowego oraz produktów drobiarskich

• Autorzy: Kwiatek K. , Osinski Z. , Hoszowski A. , Wasyl D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pasze; mieszanki paszowe; zywienie zwierzat; drob; zagrozenia mikrobiologiczne; salmonella; ocena ryzyka; mieso drobiowe; produkty drobiarskie; bezpieczenstwo pasz; bezpieczenstwo zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pasze Przemysłowe
• Rocznik: 2012
• Tom: 21
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.67,tab.,rys.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Zakład Higieny Pasz, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Puławy

autor

Osinski Z.

autor

Hoszowski A.

autor

Wasyl D.