Sympozjum: "Higiena produkcji i zbioru mleka"

• Autorzy: Hyziak B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; rozwoj mleczarstwa; Olsztyn konferencja; konferencje miedzynarodowe; spotkania miedzynarodowe; spotkania branzowe; spotkania dyskusyjne; referaty; Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inzynierow i Technikow Przemyslu Spozywczego; Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich; produkcja mleka; pozyskiwanie mleka; mleko zbiorcze; surowce mleczarskie; baza surowcowa; mleko krowie; mleko swieze; sklad chemiczny; zmiany proteolityczne; zmiany lipolityczne; flora bakteryjna; kwasowosc; bydlo nizinne czarno-biale; bydlo simental; transport branzowy; przechowywanie mleka; schladzanie mleka; pozostalosci pestycydow; zawartosc pestycydow; uszkodzenia strzykow; higiena mleka; jakosc mleka; jakosc higieniczna; ocena jakosci; kontrola jakosci; laboratoria doswiadczalne; laboratoria surowcowe; Kisza Jan; Skorkowska-Zieleniewska Jadwiga; Staros Zofia; Zmarlicki Stanislaw

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.9-10

Twórcy

autor

Hyziak B.