Poziom akumulacji arsenu i rtęci w tkankach zwierząt

• Autorzy: Stanislawczyk R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; jakosc zdrowotna; tkanki zwierzece; mieso; arsen; rtec; zawartosc arsenu; zawartosc rteci; toksycznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2016
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.34-37,tab.

Twórcy

autor

Stanislawczyk R.

• Katedra Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów