Wzbogacanie wybranych przetworów mlecznych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 stosując dodatek oleju rybiego

• Autorzy: Kolanowski W. , Lis D. , Swiderski F.

Warianty tytułu

EN

Enrichment of selected dairy ford products with polyunsaturated fatty acids omega-3 by fish oil addition

• Języki publikacji: PL EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 1 cz.2
• Opis fizyczny: s.123-124

Twórcy

autor

Kolanowski W.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Lis D.

autor

Swiderski F.

Uwagi

Rekord w opracowaniu