Ziemniaczana wygoda. Metody obróbki i kulinarne wykorzystanie przetworów z ziemniaków

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki; przetwory ziemniaczane; spozycie zywnosci; obrobka wstepna; przyrzadzanie posilkow; czasochlonnosc; polprodukty spozywcze; zywnosc wygodna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.8-10,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa