Mikroflora próżniowo pakowanych produktów mięsnych - Gospodarka Mięsna - Tom 64, Numer 05 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2012 | 64 | 05 |

Tytuł artykułu

Mikroflora próżniowo pakowanych produktów mięsnych

Autorzy

Hac-Szymanczuk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne mieso pakowanie prozniowe mikroflora bakterie kwasu mlekowego bakterie chorobotworcze

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2012

Tom

64

Numer

05

Opis fizyczny

s.34-35

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-276d084c-e06f-4cd8-953b-c743b5a98165

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.