Wpływ nawożenia organiczno-mineralnego na plonowanie jęczmienia jarego i jakość ziarna. Część II. Skład białka i zawartość aminokwasów

• Autorzy: Domska D. , Wojtkowiak K. , Warechowska M. , Raczkowski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Stwierdzono, że najbardziej korzystnie na zawartość białka, jego skład frakcyjny i aminokwasowy oraz stopień wykorzystania wpłynęło nawożenie obornikiem oraz obornikiem razem z NPK, 5 kg Cu·ha⁻¹ i 5 kg Zn·ha⁻¹. Pod wpływem nawożenia obornikiem z NPK bez dodatku mikroelementów oraz z ich większymi dawkami (10 kg·ha⁻¹) w białku właściwym ziarna jęczmienia zwiększyła się zawartość prolamin i ogólnej sumy aminokwasów endogennych, a zmniejszyła aminokwasów egzogennych (z wyjątkiem fenyloalaniny, argininy i histydyny) oraz pogorszyła się strawność białka.

EN

The study results show that the best profitable effect on protein content, protein fraction and amino acid composition and degree of protein digestibility was obtained with the manure fertilization and manure together with NPK, 5 kg Cu·ha⁻¹ and 5 kg Zn·ha⁻¹. Manure fertilization with NPK without microelements and with their higher doses (10 kg·ha⁻¹) the prolamine and the total endogenic amino acid content in the grain protein was increased and, there and most of the egzogenic ammo acid contents (except phenylalanine, arginine and histidine) were decreased and protein digestibility worsened.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2003
• Tom: 494
• Opis fizyczny: s.99-104,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Domska D.

autor

Wojtkowiak K.

autor

Warechowska M.

autor

Raczkowski M.

Bibliografia

• Barczak B. 1995. Wpływ nawożenia azotem na jakość białka jęczmienia ozimego. Cz. I. Frakcje białka. Rocz. Nauk Rol. Ser. A 111(1 - 2): 85 - 97.
• Biezludnyj N. N., Bielenkiewicz O. A. 1973. K metodikie opredielenija frakcji biełka po roztworimosti. Agroch. 12: 111 - 115.
• Czuba R., Mazur T. 1988. Wpływ nawożenia na jakość plonów. PWN Warszawa: 16 - 63.
• Domska D. 1973. Wpływ nawożenia na zawartość azotu i jakość białka ziarna pszenicy i jęczmienia. I. Frakcje azotowe. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Rolnictwo 3: 101 - 114.
• Domska D. 1973. Wpływ nawożenia na zawartość azotu i jakość białka ziarna pszenicy i jęczmienia. U. Aminokwasy. Zesz. Nauk. ART Olszt. Rolnictwo 3: 116 - 129.
• Domska D., Wojtkowiak K. 2003. Wpływ nawożenia organiczno-mineralnego na plonowanie jęczmienia jarego i jakość ziarna. Cz. I. Plon i zawartość azotu w ziarnie. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 494: 93 - 98.
• Eppendorfer W. H. 1977. Nutritive value of oat and rye grain protein as influenced by nitrogen and amino acid composition. J. Sci. Fd. Agric. 28: 152 - 156.
• Klupczyński Z. 1986. Wpływ nawożenia azotem na plon i jakość ziania zbóż. Mat. Symp. „Wpływ nawożenia na jakość plonów”, 24-25 VI, Olsztyn 1: 82 - 102.
• Korelski J., Krasnodębska I., Maciejewicz Ryś J. 1979. Próba oceny wartości odżywczej białka kilku odmian, rodów i form jęczmienia jarego przy zróżnicowanym nawożeniu azotowym. Rocz. Nauk Zoot. 6(2): 249 - 529.
• Krasnodębska I., Korelski J. 1975. Wpływ nawożenia azotem na skład chemiczny ziarna i wartość pokarmową białka jęczmienia jarego. Rocz. Nauk Zoot. 2(2): 209 - 219.
• Mazur T., Sądej W. 2002. Działanie wieloletniego nawożenia organicznego i mineralnego na plon jęczmienia jarego i pszenicy ozimej uprawianych na glebie lekkiej. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 484: 377 - 384.
• Nowak K., Majcherczak E. 2002. Skład aminokwasowy białka plonu roślin uprawianych w 4-letnim cyklu zmianowania w zależności od nawożenia i wapnowania. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 484: 441 - 449.
• Rakowska M., Szkiłłądziowa W., Kunachowicz H. 1978. Biologiczna wartość białka żywności. WNT Warszawa: 133 - 136.
• Ruszkowska B., Ruszkowski M., Górski T., Fularowa K., Król M. 1972. Wyniki doświadczeń z agrotechniki zbóż. Cz. IV. Jęczmień jary. IUNG Puławy: 68 - 98.