Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - wymagania normy ISO 22000 - cz.3

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Food safety management systems - requirements of the ISO 22000 standard - part 3

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

normy ISO 22000; zarzadzanie jakoscia; systemy zarzadzania; bezpieczenstwo zywnosci; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; audyt wewnetrzny; system HACCP; doskonalenie jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2015
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.30-35,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn