Diffusive movement of substance in the carrot tissue dehydrated osmotically in the sodium chlorine solution

• Autorzy: Lewicki P.P. , Lenart A. , Malkowska M.

Warianty tytułu

PL

Dyfuzyjny ruch masy w tkance marchwi odwadnianej osmotycznie roztworem chlorku sodu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1987
• Tom: 17
• Opis fizyczny: p.45-54,fig.,ref.

Twórcy

autor

Lewicki P.P.

• Department of Food Machines and Engineering, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Lenart A.

• Department of Food Machines and Engineering, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Malkowska M.

• Department of Food Machines and Engineering, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland