Związki genotoksyczne występujące w żywności

• Autorzy: Blejwas I.

Warianty tytułu

EN

Genotoxic compounds found in food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Rocznik: 2019
• Tom: 74
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.74-88,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Blejwas I.

• Zakład Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego, ul.Starołęcka 40, 61-361 Poznań