Jakość na urlopie. Wspomnienia z wakacji

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

lato; zaklady gastronomiczne; uslugi gastronomiczne; jakosc uslug; higiena zywienia; owady; muchy; koszty produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.4

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn