Skład aminokwasowy białka nasion niektórych odmian łubinów pastewnych uprawianych w Polsce

• Autorzy: Burczynska-Niedzialek A. , Matyka S. , Przegalinska B.

Warianty tytułu

RU

Aminokislo tnyj sostav belka semyan nekotorykh lyupinov otechestvennykh kul'

EN

Amino-acid composition of protein of seeds of some inland lupine varieties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Исследовали содержание сырого белка и аминокислот в образцах семян 45 разных сортов кормового люпина, возделываемых в Польше. Определи биологическое качество белка индексом незаменимых аминокис лот методом Осера. Подтверждена существенная разница в содержании сырого белка в семенах желтого и узколистного люпина, которая составляла соответственно 443,3 г/кг и 349,1 г/кг сухого вещества. Нeсмотря на различие в аминокислотном составе индекс незаменимых аминокислот белка составлял ок. 55, в семенах как желтого так и узколистного люпина. За исключением триптофана и тирозина содержание остальных аминокислот было существенно выше в семенах желтого люпина. Полученные данные указывают на необходимость проверки таблиц питательной ценности кормов относительно семян люпина и указывают на то, что на кормовые цели в первую очередь следует предназначать желтый люпин.

EN

The content of crude protein and amino adids in samples of seeds of 45 inland fodder lupine varieties was determined. Biological value of protein was estimated by the index of nonreplaceable amino acids by the Oser’s method. Significant differences in the crude protein content in yellow and narrow-leaved lupine amounting to 443.3 and 349.1 g/kg of dry matter, respectively, has been proved. The index of nonreplaceable amino acids of protein amounted, despite the difference in its amino-acid composition, to about 55 in seeds of both yellow and narrow-leaved lupine. The amount of other elements, except for tryptophan and tyrosine, was significantly higher in yellow lupine seeds. The data obtained prove the necessity of checking tables of nutritive value of feeds with reference to lupine seeds as well as suggest that it would be yellow lupine, which should be designed, first of all, for feeding purposes.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 361
• Opis fizyczny: s.161-165,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burczynska-Niedzialek A.

• Zakład Biochemii i Analizy Instrumentalnej, Centralne Laboratorium Przemysłu Paszowego w Lublinie, Lublin

autor

Matyka S.

• Zakład Biochemii i Analizy Instrumentalnej, Centralne Laboratorium Przemysłu Paszowego w Lublinie, Lublin

autor

Przegalinska B.

• Zakład Biochemii i Analizy Instrumentalnej, Centralne Laboratorium Przemysłu Paszowego w Lublinie, Lublin

Bibliografia

• 1. Jamroz D.: Możliwości zastąpienia w mieszankach treściwych dla drobiu rzeźnego i tuczników importowanych pasz wysokobiałkowych surowcami pochodzenia krajowego. Nowe Rol., 21-22, 25, 1976.
• 2. Jamroz D., Piech A.: Opracowanie składu mieszanek treściwych dla kurcząt rzeźnych w oparciu o surowce krajowe. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 192, 293, 1977.
• 3. Normy żywienia zwierząt gospodarskich. PWRiL, Warszawa, 1981.
• 4. Oser B.L.: Method for integrating essential amino acid contend in the nutritional evaluation of protein. J. Am. Dietetic Ass., 27, 396, 1951.
• 5. Receptury mieszanek i koncentratów paszowych. Wyd. Normalizacyjne, Warszawa 1980.
• 6. Ryś R., Korelski J., Kuchta M.: Nasiona roślin motylkowych jako pasza dla drobiu. Drobiarstwo, 5, 9, 1974.
• 7. Sawicki J.: Rezerwy białka paszowego. Nowe Roln. 21-22, 22, 1976.
• 8. Sławiński P., Karpińska B., Matyka S.: Oznaczanie metioniny w paszach. Biul. Inf. Przem. Pasz., 1, 15, 1973.
• 9. Sławiński P., Karpińska B., Wrębiakowski H.: Zastosowania testu Bartletta do statystycznej charakterystyki oznaczania aminokwasów za pomocą automatycznego analizatora. Polskie Arch. Wet., 17, 737, 1975.
• 10. Tyczkowska K., Sławiński P.: Ermittlung des Tryptophangehaltes in Futter nach kolorimetrischen Methoden. Tag.-Ber. Akad. Landwirtsch.- Wiss. DDR, 124, 51, 1974.
• 11. Wójcik S.: Gospodarka paszowa w obecnej sytuacji gospodarczej kraju. Referat na Zjazd PTZ w Lublinie, 6-7 września 1983 r.