Dobre praktyki rolnicze (GAP) w produkcji mleka surowego

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Good agriculture practices (GAPs) in raw milk production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkcja mleka; mleko surowe; doj; dobra praktyka rolnicza; jakosc; bezpieczenstwo zywnosci; akty prawne; Dyrektywa 89-362-EWG; Dyrektywa 92-46-EWG; dobra praktyka higieniczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.26-31,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn