Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 63, Numer 10 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2015

Tom

63

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Minipiekarnia w sklepie (Gubala W., Slowik E.)
- artykuł: Jak rozwijać pracownika - praca z zespołem - narzędzia. Część 7. Szef – facylitator (Ropiejko J.)
- artykuł: Rozdawaj i zyskuj, czyli jak pozyskać klienta unikatową treścią
- artykuł: Revent i Benier – przemysłowe rozwiązania dla piekarni cukierni (Nurkowski A.)
- artykuł: Innowacyjne kierunki w wytwarzaniu pieczywa bezglutenowego (Diowksz A.)
- artykuł: Kwalifikacje w zawodzie piekarz. Cz. 2. Magazynowanie surowców piekarskich (Jarosz K.)
- artykuł: To produkt jest gwiazdą. Rozmowa z dr Markiem Borowińskim (Kurdwanowska D.)
- artykuł: Piekarnia-bistro w stylu francuskim (Pietka A.)
- artykuł: Z ziemi chińskiej do Polski. Rozmowa z Cici Chen, studentką z Chin, która latem odbyła praktykę w firmie Geth
- artykuł: Święto Chleba i Makaronu w Ludwinie na Lubelszczyźnie (Piotrowicz J.)
- artykuł: Werbujemy pracowników – czy należy bać się kobiet? (Paprocki J.)
- artykuł: Zdrowe pieczywo dla Europy (Marchand B.)
- artykuł: Pieczywo specjalne w naszej diecie (s.32-36,fot.)
- artykuł: Czwarta edycja konkursu Louis Lesaffre Cup już za nami (Zalewska I.)
- artykuł: Sposób znakowania opakowanego pieczywa głęboko mrożonego, przeznaczonego bezpośrednio dla konsumenta (Szafulera W.)
- artykuł: Najdłuższy piernik… tylko z Jawora (Truskolawska M.)
- artykuł: CSB-System. Nowoczesne metody kompletacji w Systemie CSB (Stec A.)
- artykuł: Nietolerancje pokarmowe a kanapki (Ceborska-Scheiterbauer E.)
- artykuł: Wino z Kanarów (Paprocki J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.