Badania kontrolne pierwiastków toksycznych w żywności pochodzenia zwierzęcego

• Autorzy: Szkoda J. , Nawrocka A. , Kmiecik M. , Zmudzki J.

Warianty tytułu

EN

Monitoring study of toxic elements in food of animal origin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; zanieczyszczenia zywnosci; pierwiastki toksyczne; badania kontrolne; badania urzedowe; olow; kadm; rtec; arsen; bydlo; trzoda chlewna; zwierzeta lowne; drob; owce; kroliki; konie; ryby; miesnie; watroba; jaja; mleko; miod; zawartosc olowiu; zawartosc kadmu; zawartosc rteci; zawartosc arsenu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
• Rocznik: 2011
• Numer: 48
• Opis fizyczny: s.475-484,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szkoda J.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Nawrocka A.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Kmiecik M.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Zmudzki J.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, al.Partyzantów 57, 24-100 Puławy