Występowanie pałeczek Salmonella w jajch kurzych

• Autorzy: Radkowski M.

Warianty tytułu

EN

Occurrence of Salmonella spp. in hen eggs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Four hundred eggs coming from state farms were exa­mined in respect to the presence of Salmonella spp. Only in one case (0.25%) S. agona was stated on the shell of egg. In contrast, out of 300 eggs originating from small individual farms in 3 cases S. enteritidis was found on the shell (1%). Salmonellae were not found inside of the eggs.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1990
• Tom: 46
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.331-333,bibliogr.

Twórcy

autor

Radkowski M.

• Katedra Higieny Produktów Zwierzęcych, Wydział Weterynaryjny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-957 Olsztyn

Bibliografia

• 1. Anon.: MAFF Veterinary Investigation Service report. Vet. Нес. 500, 1988.
• 2. Anon.: MAFF Veterinary Investigation Service report. Vet. Нес. 145, 1988
• 3. Anusz Z.: Mat. Sesji nauk. Problemy drobnoustrojów Salmo­nella w środowisku ludzi i zwierząt. Międzyzdroje, 21-22, 09, 1989.
• 4. Baker R. C., Goff J. P., Timmnoney J. E.: Poult. Sci. 59, 289, 1980.
• 5. Baker R. C., Goff J. P., Mulnix E. J.: Poult. Sci. 59, 1067, 1980.
• 6. Bryan F. L.: J. Milk Fd Technol. 31, 131, 1968.
• 7. Buczowski Z., Strzelecki E., Pietkiewicz K., Cader-Strzelec- ka B.: Prz. epid. 24, 293, 1970.
• 8. Cartner M. J., Powell M. P., Borts J. H.: US Pub. Hlth Rep. 65, 24, 1950.
• 9. Chase F. E.: Can. J. Res. 24, 77, 1947.
• 10. Сох N. A., Davis В. H., Watts A. В., Calmer A. R.: Poult. Sci. 52. 661, 1973.
• 11. Forsythe R. H., Ross W. J., Ayres J. C.: Poult. Sci. 46, 849, 1967.
• 12. Faddoul G. P., Fellows G. W.: Avian Dis. 10. 296, 1966.
• 13. Gibbons N. E., Moore R. L.: Poult. Sci. 25, 115, 1946.
• 14. Harms F., Kruze K. P.: Arch Lebensmittelhyg. 27, 144, 1976.
• 15. Hopper S. A., Mawer S.: Vet. Rec. 123, 351, 1988.
• 16. Idziak E. S., Airth J. M. A., Erdman I. E.: Can. J. Microbiol. 20, 703, 1974.
• 17. Lister S. A.: Vet. Rec. 123, 350, 1988.
• 18. Mayes F. J., Takeballi M. A.: J. Fd Prot. 46, 1012, 1983.
• 19. Mundt J. O., Tungwell R. L.: Poult. Sci. 37, 415, 1958.
• 20. O’Brien J. D. P.: Vet. Rec. 122, 214. 1988.
• 21. News and Reports.: Vet. Rec. 124, 50, 1989.
• 22. News and Reports.: Vet. Rec. 124, 50, 1989.
• 23. News and Reports.: Vet. Rec. 124, 230, 1989.
• 24. Perales 1., Audicana A.: int. J. Fd Microbiol. 8, 175, 1989.
• 25. Przybylska A.: Prz. epid. 42, 56, 1988.
• 26. Rowe B.: Xth WAVFH Symposium, Stockholm 1989.
• 27. Rudy A.: Medycyna Wet. 42, 73, 1986.
• 28. Snoyenbos G. H., Smyser C. F., Van Roekel H.: Avian Dis. 13, 668, 1969.
• 29. Stokes J. L., Osborne W. W., Bayne H. G.: J. Fd Sci. 21, 510, 1956.
• 30. Stuart L. S., Mc Nally E. H.: England Poult. Mag. 49, 28, 1943.
• 31. WHO Surv. Progr. Contr. Foodborne Inf. Intox. in Europe. Newsletter No 18, 1988.
• 32. Zalewski S. J.: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzę­cego. WNT, Warszawa 1985, s. 468.