Szybka detekcja pałeczek Salmonella

• Autorzy: Bogusz-Kalis W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

detekcja; Salmonella; zatrucia pokarmowe; tusze wieprzowe; tusze wolowe; system HACCP

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2010
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.44-45,fot.

Twórcy

autor

Bogusz-Kalis W.

• Jars Centrum Jakości Sp. z o.o., ul.Kościelna 2a, 05-119 Legionowo