The assessment of the sensory quality of the eggs from organic and conventional production

• Autorzy: Witt P. , Smiechowska M.

Warianty tytułu

PL

Ocena jakości sensorycznej jaj z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2018
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.51-56,fig.,ref.

Twórcy

autor

Witt P.

• Department of Commodity and Quality Science, Faculty of Entrepreneurship and Quality Science, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Smiechowska M.

• Department of Commodity and Quality Science, Faculty of Entrepreneurship and Quality Science, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland

Identyfikatory

DOI

10.19202/j.cs.2018.01.05