Osad gorący - surowiec odpadowy w produkcji klarownej brzeczki piwnej

• Autorzy: Sterczynska M. , Stachnik M. , Poreda A. , Jakubowski M.

Warianty tytułu

EN

Hot trub - by-product of production of clarified beer wort

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2018
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.36-41,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sterczynska M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, ul.Racławicka 15-17, 75-620 Koszalin

autor

Stachnik M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Poreda A.

• Katedra Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Technicznej, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im.Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków

autor

Jakubowski M.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin