Przegląd Gastronomiczny - Tom 36, Numer 2 (1982) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

36

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Warsztaty szkolne w warszawskim Zespole Szkół Gastronomicznych
- artykuł: Ocena wartości energetycznej całodziennego wyżywienia młodzieży akademickiej (Gertig H., Przyslawski J., Hecka D.)
- artykuł: Urządzenia krajowe (Sawielajc A.)
- artykuł: Napoje dietetyczno-lecznicze i potrawy z jogurtu (Rotkiewicz D., Kornacki K.)
- artykuł: Wartość odżywcza posiłków regeneracyjnych (Szponar L., Lemieszek A.)
- artykuł: Źródła nowych surowców białkowych (Zalewski S.)
- artykuł: Bezmięsne jadłospisy obiadowe (VII)
- artykuł: Wyroby garmażeryjne w gospodarce żywnościowej kraju (I) (Sliwinska K.)
- artykuł: Przetwórstwo żywności a jakość sensoryczna wyrobów (Wnekowa Z.)
- artykuł: Nowoczesne opakowania gotowych dań mrożonych (Mrozewska G.)
- artykuł: Naruszenie przepisów bhp i ciężkie poparzenie (Gornicz M.)
- artykuł: Zarządzanie gastronomią i organizacja rynku usług gastronomicznych (Dietl J., Jaworska T.)
- artykuł: Legalne jednostki miar (Sapinski T.)
- artykuł: Kelner ambasadorem zakładu gastronomicznego (I) (Szarejko A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.