Chemical composition of the colostrum and milk of sows fed diets containing naked oats

• Autorzy: Szostak B. , Stasiak A.

Warianty tytułu

PL

Skład chemiczny siary i mleka loch żywionych dietą z udziałem owsa nagiego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to determine the chemical composition of the colostrum and milk of sows fed diets containing naked oats. The study was carried out on 45 Polish Landrace sows assigned to three groups, 2 experimental and one control, with 15 individuals in each group. In the late gestation period the sows were also fed a diet including naked oats. The ration fed to the experimental groups contained 20% (D₁) and 40% (D₂) naked oats of the Akt variety. The chemical composition of the colostrum and milk of the sows was tested during the first, second and third lactation. Colostrum and milk for chemical analysis were collected on days 1, 7 and 21 of lactation (basic composition) following prior administration of 2 ml of oxytocin. The level of lactoglobulins in the colostrum and milk was determined on days 1 and 7 of lactation, and the fatty acid profile on day 7. On both days 7 and 21 of lactation the milk of the sows in the experimental groups had a higher percentage of fat than in the control. The milk of the experimental sows also contained higher percentages of linoleic and linolenic acids. Statistically significant differences (P < 0.01) were shown in the percentages of these acids in the milk of sows during each lactation between the D₂ groups and the control groups.

PL

Celem pracy było określenie składu chemicznego siary i mleka loch żywionych dietą zawierającą owies nagi. Badanie przeprowadzono na 45 lochach rasy polskiej białej zwisłouchej, przydzielonych do trzech grup: dwóch doświadczalnych i jednej kontrolnej – po 15 osobników w każdej. W okresie wysokiej ciąży badane lochy były również żywione dietą z udziałem owsa nagiego. Mieszanka podawana grupom doświadczalnym zawierała 20% (D₁) i 40% (D₂) owsa nagiego odmiany Akt. Skład chemiczny siary i mleka loch badano w trzech kolejnych laktacjach, począwszy od pierwszej do trzeciej laktacji włącznie. Siarę i mleko do analiz chemicznych pobierano w 1., 7. i 21. dniu laktacji (skład podstawowy) po uprzednim podaniu 2 ml oksytocyny. Poziom laktoglobulin w siarze i mleku określono w 1. i 7. dniu laktacji, natomiast profil kwasów tłuszczowych w 7. dniu. W obu dniach laktacji (w 7. i 21.) mleko loch z grup eksperymentalnych wykazywało wyższy odsetek tłuszczu niż z grupy kontrolnej. Mleko loch z grup doświadczalnych zawierało również wyższy odsetek kwasu linolowego i linolenowego. Wykazano statystycznie istotne różnice (P < 0,01) w procentowej zawartości tych kwasów w mleku loch w poszczególnych laktacjach między grupami D₂ a grupami kontrolnymi.

Słowa kluczowe

EN

chemical composition; lactoglobulin; milk fat; fatty acid; colostrum; milk; sow; animal feeding; diet; naked oat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2017
• Tom: 32
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.649-658,ref.

Twórcy

autor

Szostak B.

• Institute of Animal Feeding and Bromatology, University of Life of Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Stasiak A.

• Department of Pig Breeding and Production Technology, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

Bibliografia

• AOAC. 2000. Official Methods of Analysis. International, 17th ed., AOAC Inter., Gaitherburg, MD, USA.
• BABINSZKY L. 1998. Dietary fat and milk production. In: The lactating sow. Eds. M.W.A. Verstegen, P.J. Moughan, J.W. Schrama. Wageningen Press, pp. 143–158.
• BAIDOO S.K., AHERNE F.X., KIRKWOOD R.N., FOXCROFT G.R. 1992. Effect of feed intake during lactation and after weaning on sows reproductive performance. Can. J Anim. Sci., 72: 799–807.
• BAROWICZ T., PIESZKA M., PIETRAS M. 2003. Wpływ zastąpienia soli wapniowych tłuszczu utylizacyjnego przez sole wapniowe oleju lnianego w dawkach pokarmowych loch na wyniki reprodukcji oraz odchowu prosiąt. Rośliny Oleiste, 24(1): 289–295.
• BELSTRA B.A., DIEKMAN M.A., SINGLETON W.L., RICHERT B.T. 1999. Effect of lactation length and steroid hormone treatment on embryonic survival and peripheral steroid concentrations in multiparous sows. Purdue University Swine Day Reports – Anim. Sci., 7–9.
• BLAND I.M., ROOKED J.A., BLAND V.C., SINCLAIR A.G., EDWARDS S.A. 2003. Appearance of immunoglobulin G in the plasma of piglets following intake of colostrum, with or without a delay in suckling. Anim. Sci., 77: 277–286.
• BLECHA F. 1998. Immunological aspects: comparison with other species. In: The lactating sow. Eds. M.W.A. Verstegen, P.J. Moughan, J.W. Schrama. Wageningen Press, pp. 4–21.
• BOYD R.D., MOSER B.O., LEWIS A.J., PEO E.R. JR., NIZINO R.D. 1979. Effect of energy source administrated to sows perior parturition on energy pattern of plasma metabolities associated with glucose homeostatis on neonatal pigs. J. Anim. Sci. 49, Suppl., 1: 78.
• BUCZYŃSKI J., SKRZYPCZAK E., SZULC K. 2003. Skład mleka loch. Prace z Zakresu Nauk Rol., WPTP Poznań, Suppl., pp. 125–131.
• COFFEY M.T., DIGGS B.G., HANDLIN D.L., KNABE D.A., MAXWELL C.V., JR., NOLAND P.R., PRINCE T.J., GROMWELL G.L. 1994. Effects of dietary energy during gestation and lactation on reproductive performance of sows: a cooperative study. J. Anim. Sci., 72: 4–9.
• COFFEY M.T., SEERLEY R.W., MABRY J.W. 1982. The effect of source of supplemental dietary energy on sow milk yield, milk composition and litter performance. J. Anim. Sci., 55(6): 1388–1394.
• CSAPO J., MARTIN T.G., CSAPO-KISS Z.S., HAZAS Z. 1996. Proteins, fats vitamin and mineral concentrations in porcine colostrum and milk from parturition to 60 day. Int. Dairy J., 6: 881–902.
• CZUBASZEK A. 2003. Wybrane cechy fizyczne i skład chemiczny ziarna kilku odmian owsa. Biul. IHAR, 229: 307–316.
• DARRAGH A.J., MOUGHAN P.J. 1998. The composition of colostrum and milk. In: The lactating sow. Eds. M.W.A. Verstegen, P.J. Moughan, J.W. Schrama. Wageningen Press.
• DUBIS B., BUDZYŃSKI W. 2003. Reakcja owsa nagoziarnistego i oplewionego na termin i gęstość siewu. Biul. IHAR, 229: 139–146.
• FISKE C.H., SUBBAROW Y. 1925. The colorimetric determination of phosphorus. J. Biol. Chem., 66(2): 375–400.
• HODBOD P., ZEMAN L. 2001. Changes in milk composition of sows during 28 days of lactation. Czech J. Anim. Sci., 46(12): 509–513.
• KIM S.W., EASTER R.A. 2001. Nutrient mobilization from body tissues as influenced by litter size in lactating sows. J. Anim. Sci., 79(8): 2179–2186.
• KOKETSU Y., DIAL G.D., PETTIGREW J.E., MARSH W.E., KING V.L. 1996a. Influence of imposed feed intake patterns during lactation on reproductive performance and on circulating levels of glucose, insulin, and luteinizing hormone in primiparous sows. J. Anim. Sci., 74: 1036–1046.
• KOKETSU Y., DIAL G.D., PETTIGREW J.E., MARSH W.E., KING V.L. 1996b. Characterization of feed intake patterns during lactationin commercial swine herds. J. Anim. Sci., 74: 1202–1210.
• KRAKOWSKI L., KRZYŻANOWSKI J., WRONA Z., SIWICKI A.K., KRAKOWSKI M. 1999. Wpływ podawania ciężarnym lochom wybranych immunostymulatorów na parametry immunologiczne siary. Med. Wet., 55(9): 608–610.
• MAZUR A., STASIAK A. 2006. Analiza wyników użytkowości rozpłodowej oraz zmiany masy ciała loch w pierwszym cyklu rozrodczym żywionych mieszankami z udziałem owsa nagoziarnistego. Annales UMCS, sect. EE, 24(19): 133–139.
• MIGDAŁ W. 1996. Tłuszcze i glukoza w żywieniu loch. Zeszyty Naukowe AR Kraków, Rozprawa habilitacyjna nr 213.
• MIGDAŁ W., KACZMARCZYK J. 1990. Skład chemiczny siary i mleka loch. Post. Nauk Roln., 1(2): 63–72.
• MOSER B.D., LEWIS A.J. 1981. Fat additions to sows – a review. Pig News and Information, 2: 265–269.
• Nutient requirements of pigs. Nutritive value of feedstuffs. 1993. PAN, Warszawa. The Kielanowski Institute of Animal Physiology and Nutrition (Editor), Jabłonna (Poland).
• PELTONEN-SAINIO P. 1997. Groat yield and plant stand structure of naked and hulled oat under different nitrogen fertilizer and seeding rates. Agron. J., 89: 140–147.
• PETERSON D.M. 2001. Oats antioxidants. J. Cereal Sci., 2: 115–129.
• PETKOV K., PIECH M., LUBOWICKI R., ŁUKASZEWSKI Z., JASKOWSKA I., BIEL W. 2001. Ocena wartości pokarmowej ziarna owsa nieoplewionego i oplewionego w żywieniu świń. Rocz. Nauk. Zoot., 28(2): 151–157.
• PETTIGREW J.E. Jr. 1981. Supplemental dietary fat for peripartal sows. A review. J. Anim. Sci., 53: 107–117.
• PIECH M., MACIOROWSKI R., PETKOV K. 2003. Plon ziarna i składników pokarmowych owsa nieoplewionego i oplewionego uprawianego przy dwóch poziomach nawożenia azotem. Biul IHAR, 229: 103–113.
• PIETRAS M., BAROWICZ T. 2002. Wpływ tłuszczu pokarmowego na skład chemiczny oraz profil kwasów tłuszczowych w siarze i mleku loch. Med. Wet., 58: 134–137.
• PISULEWSKA E., TOBIASZ-SALACH R., WITKOWICZ R., CIEŚLIK E., BOBRECKA-JAMRO D. 2011. Wpływ warunków siedliska na ilość i jakość lipidów w wybranych formach owsa. Żywn. Nauka Technol. Jakość, 3(76): 66–77.
• PISULEWSKA E.,WITKOWICZ R., BOROWIEC F. 1999. Wpływ sposobu uprawy na plon oraz zawartość i skład kwasów tłuszczowych ziarna owsa nagoziarnistego. Żywn. Nauka Technol. Jakość (Suppl.), 6: 240–245.
• REKIEL A. 2003. Wybrane aspekty fizjologiczne i produkcyjne laktacji loch. Acta Sci. Pol., Zootechnica, 2(2): 101–112.
• RZĄSA A. 2007. Wpływ budowy anatomicznej gruczołu sutkowego loch lub zastosowania Anty-H Somnus na wyniki odchowu prosiąt. Zesz. Nauk. UP Wrocław, Rozprawy 549.
• STASIAK A., WALKIEWICZ A., KAMYK P., DZIURA J. 2000. Charakterystyka rozwoju narządów rozrodczych i płodności potencjalnej loszek żywionych dawkami z udziałem owsa nagoziarnistego. Roczn. Nauk. PTZ, 48: 283–289.
• STEFANIAK T. 2006. Control of intestinal diseases by dietary supplementation with antibodies. Biol. Nutr. Grow. Anim., 4(8): 285–309.
• VAN DEN BRAND H., HEETKAMP M. J., SOEDE N.M., SCHRAMA J.W., KEMP B. 2000. Energy balance of lactating primiparous sows as affected by feeding level and dietary energy source. J. Anim. Sci., 78(6): 1520–1528.
• WALKIEWICZ A., WIELBO E., MATYKA S., BURDZANOWSKI J., BABICZ M. 2000. Skład chemiczny mleka loch i wyniki odchowu prosiąt mieszańców z różnym udziałem krwi świni syjamskiej. Biul. Nauk., 7: 299–305.
• WIELBO E. 1995. Określenie biologicznej i gospodarczej efektywności stosowania dodatków tłuszczów naturalnych w żywieniu loch użytkowanych rozpłodowo. Rozpr. Nauk. 180, AR Lublin.
• WOLTER B.F., ELLIS M., CORRIGAN B.P., DEDECKER J.M. 2002. The effect of birth weight and feeding of supplemental milk replacer to piglets during lactation on preweaning and postweaning growth performance and carcass characteristics. J. Anim. Sci., 80(2): 301–308.