Produkcja śrutu kostnego na żelatynę

• Autorzy: Kosiba E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zelatyna; produkty spozywcze; technologia produkcji; kosci; srut; surowce poubojowe; surowce rzezne; surowce spozywcze; surowce zwierzece

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1986
• Tom: 38
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.10-14,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosiba E.