Poradnik Restauratora - Numer 08 (2017) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2017

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Sztuka różnorodności
- artykuł: Podroby stają się trendy (Szulborski K.)
- artykuł: W pogoni za pomysłami (Olszanski T.)
- artykuł: Wynagrodzenie w hotelarstwie, gastronomii i turystyce (Kieltyka K.)
- artykuł: Śniadanie hotelowe - nowoczesne, smaczne, zdrowe (Wozniak B.)
- artykuł: Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro
- artykuł: Parking pod gwiazd (k) ami (Wozniak B.)
- artykuł: Kuchnia polska przypomina mi, kim jestem i skąd pochodzę. Rozmowa z Jakubem Klimkiewiczem, Szefem Kuchni w restauracji Flavoria w **** IBB Andersia Hotel w Poznaniu, która była nominowana do Hermesa Poradnika Restauratora 2017 w kategorii restauracja hotelowa (Handkowska H.)
- artykuł: 20 lat w Polsce - jubileusz firmy Selgros
- artykuł: Restauracje i lokale gastronomiczne pod okiem "skarbówki" (Wozniak B.)
- artykuł: 14. Dorszowe Żniwa
- artykuł: Dieta na diecie (Boruc R.)
- artykuł: 4. OKFK rozstrzygnięty
- artykuł: Kuchnia to ciężka i codzienna praca na najwyższym poziomie. Rozmowa z Wiesławem Boberem, Szefem Kuchni restauracji Wzorcownia by Wiesław Bober w Fabryka Wełny Hotel & Spa w Pabianicach oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2017 w kategorii restauracja hotelowa (Handkowska H.)
- artykuł: Struktura firmy i podział zadań (Kohut S.)
- artykuł: Bonjour i bon appétit (Drygas A.)
- artykuł: Czego oczekujesz od dostawcy? (Wozniak B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.