Ekstrakcja białek przy użyciu odwróconych miceli

• Autorzy: Matla M. , Smetek A. , Pyc R.

Warianty tytułu

EN

Protein extraction with reversed micelles

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mikroemulsje; ekstrakcja bialek; faza ciecz-ciecz; micele; odwrocone micele; biotechnologia; surfaktanty

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnology and Food Science
• Rocznik: 2011
• Tom: 75
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.97-108,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matla M.

• Instytut Podstaw Chemii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Smetek A.

autor

Pyc R.