Struktura spożycia napojów w grupie młodzieży w wieku 10-17 lat

• Autorzy: Jarosz A. , Jarosz M.

Warianty tytułu

EN

The structure of consumption of beverages in a group of adolescents aged 10-17 years

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena struktury spożycia poszczególnych grup napojów wśród nastolatków. W badaniu wzięło udział 176 osób, w wieku 10-17 lat, średnia wieku uczestników wynosiła 13 lat. Ponad 60% wszystkich badanych nie wypijała odpowiedniej ilości płynów w ciągu dnia. Badanie to pokazuje, że ciepłe napoje są największym źródłem płynów w tej grupie. Na drugim miejscu plasowały się woda i kolorowe napoje gazowane, które stanowiły średnio po około 22%. Spożycie soków i owocowych napojów niegazowanych stanowiło 13,5%, a mleko i napoje mleczne tylko 8%. Udział poszczególnych rodzajów płynów do ich całkowitej ilości jest bardzo ważny dla zdrowia. Obszar tych badań powinien być przedmiotem dalszych dociekań.

EN

The aim of this study was the assessment of the structure of consumption of beverages in a group of adolescents. All the participants were aged between 10 and 17 years with an average age of 13 years. Results: Over 60% of all respondents didn’t drink adequate amounts of fluid during the day. This study shows that hot beverages were the main source of fluid in this group. In the second place were water and carbonated beverages, each of which accounted for an average of about 22% in the daily consumption of beverages. The consumption of fruit juices and non-carbonated beverages accounted for 13.5% and milk only 8%. Contribution of the different fluid types to total fluid intake is very important for health. This area should be a focus for further research.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; mlodziez; uczniowie; napoje; struktura spozycia; spozycie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2015
• Tom: 42
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.239-242,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jarosz A.

• Centrum Promocji Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Jarosz M.

• Zakład Żywienia Szpitalnego i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

Bibliografia

• 1. Cassady B.A., Considine R.V., Mattes R.D.: Beverage consumption, appetite, and energy intake: what did you expect? Am. J. Clin. Nutr., 2012, 95,3, 587-593.
• 2. O’Connell B.N., Weinheimer E.M., Martin B.R., et al.: Water turnover assessment in overweight adolescents. Obesity., 2011,19,2,292-297.
• 3. Bhupathiraju S.N., Pan A., Malik V.S., Man- son J.E.: Caffeinated and caffeine-free beverages and risk of type 2 diabetes. Am. J. Clin. Nutr., 2013,97,1,155-166.
• 4. Duffey K.J., Huybrechts I., Mouratidou T., et al.: Beverage consumption among European adolescents in the HELENA study. Eur. J. Clin. Nutr., 2011, 66, 244-252.
• 5. Socha R, Woś H., Weker H., et al.: Stanowisko Grupy Ekspertów w sprawie zaleceń dotyczących spożycia wody i innych napojów przez niemowlęta, dzieci i młodzież. Standardy Medyczne Pediatria 2011, 1, 7-15.
• 6. Flood J.E., Roe L.S., Rolls B.J.: The effect of increased beverage portion size on energy intake at a meal. J. Am. Diet. Assoc. 2006, 106, 12, 1984-1990.
• 7. Daniels M.C., Popkin B.M.: Impact of water intake on energy intake and weight status: a systematic review. Nutr. Rev., 2010, 68, 505-521.
• 8. Malik V.S., Popkin B.M., Bray G.A.: Sugar-sweetened beverages, obesity, type 2 diabetes mellitus, and cardiovascular disease risk. Circulation 2010,121,11,1356-1364.
• 9. Bremer A.A., Byrd R.S., Auinger P.: Racial trends in sugar-sweetened beverage consumption among US adolescents: 1988-2004. Int. J. Adolesc. Med. Health 2011, 23, 3, 279-286.
• 10. Wang Y.C., Ludwig D.S., Sonneville K., Gortmaker S.L..: Impact of change in sweetened caloric beverage consumption on energy intake among children and adolescents. Arch Pediatr. Adolesc. Med., 2009,163,336-343.