PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2018 | 72 | 03 |
Tytuł artykułu

Bioaktywne produkty proteolizybiałek mięśniowych. Peptydy, aminokwasy, aminy biogenne

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Bioactive products of muscle proteins proteolysis. Peptides, amino acids and biogenic amines
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
72
Numer
03
Opis fizyczny
s.41-43,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Zakład Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością, Katedra Technologii Surowców Pochodzenia Zwierzęcego, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
autor
  • Zakład Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością, Katedra Technologii Surowców Pochodzenia Zwierzęcego, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-2106863a-aa58-4415-940d-3edeba0c9007
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.