Przegląd Mleczarski - Numer 11 (2011) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2011

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Zmiany jakości serów twarogowych dostępnych w sieciach handlowych w okresie ostatnich kilkunastu lat (Steinka I., Kukulowicz A.)
- artykuł: Znakowanie mleka fermentowanego (Muszalska E., Serocka I.)
- artykuł: Rynek substytutów produktów mlecznych (Sznajder M.)
- artykuł: Postęp w produkcji twarogów kwasowych (Siemianowski K., Szpendowski J., Bohdziewicz K.)
- artykuł: Produkcja oraz konsumpcja mleka i wyrobów mleczarskich (Piekut M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.