Aspekty żywieniowe napojów owocowych i warzywnych oraz stan obecny i perspektywy rozwoju produkcji w Polsce

• Autorzy: Berdowski J.B. , Nadolna I. , Kwasniewska I. , Rembowski E.

Warianty tytułu

RU

Pitatel’nye aspekty ovoshhnykh i fruktovykh napitkov, aktyal’noe so stojanie i perspektivy razvitija ikh proizvodstva v Pol’she

EN

Nutritional aspects of fruit and vegetable drinks. Present state and development prospects of thier production in Poland

DE

Nahrungsaspekte von Frucht und Genusegetranken, aktuelle Lage und Perspektive in Polen

FR

Aspects nutritfs des boisson de fruits et de legumes, l’etat et perspectives du developpement de la production en Pologne

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; napoje owocowe; napoje warzywne; rozwoj produkcji; Polska; jakosc produkcji; maszyny; urzadzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1989
• Tom: 43
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.72-75,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Berdowski J.B.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, ul.Rakowiecka 26/30, 02-528 Warszawa

autor

Nadolna I.

• Instytut Żywności i Żywienia, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Kwasniewska I.

• Instytut Żywności i Żywienia, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Rembowski E.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, ul.Rakowiecka 26/30, 02-528 Warszawa

Bibliografia

• 1. BERDOWSKI J. B.: Konser es Paprika par 1984, 4, 137-140.
• 2. BERDOWSKI J. B.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1984, 28, 11, 14-18.
• 3. BERDOWSKI J. B., REMBOWSKI E.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1987, 11 i 12, 22-35.
• 4. HASIK J.: Podstawy dietetyki. P.Z.W.L., Warszawa 1971.
• 5. KUCHARCZYK J., NOWAKOWSKA-MARSZAŁEK T.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1981, 1, 1-4.
• 6. KRAWCZYK W.: Soki pitne z warzyw kwaszonych. Wyd. NOT Lublin 1986, 100-105.
• 7. KRZYSIK K.: Rozwój i doskonalenie produkcji soków owocowo-warzywnych dla dzieci. Wyd. NOT, Lublin 1985, 67-76.
• 8. KWAŚNIEWSKA J., HOSER A., BARYŁKO-PIKIELNA N., ZAWADZKA L., SZCZECIŃSKA A.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1985, 29/4, 21.
• 9. KWAŚNIEWSKA I., JACÓRZYŃSKI B., BARYŁKO-PIKIELNA N., ZAWADZKA L., SZCZECIŃSKA A.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1985, 29/7, 19.
• 10. KWAŚNIEWSKA I., NADOLNA J., LISOWSKA G.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1987, 31/7, 1.
• 11. ŁOŚ-KUCZERA M., PIEKARSKA J.: Farm. Polska 1978, 24/11, 553.
• 12. MAZUREK S.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1985, 11, 32-34.
• 13. MĄCZYŃSKA D.: Soki dietetyczne. Wyd. NOT, Lublin 1986, 106-109.
• 14. NADOLNA I., TRZEBSKA-JESKE I.: Roczn. PzN 1983, 34/4, 355.
• 15. NADOLNA I., RUTKOWSKA U.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1985, 29/5, 19.
• 16. NADOLNA I., JELIŃSKA M., IWANOW K.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1985, 29/8, 25.
• 17. NADOLNA I., KWAŚNIEWSKA I.: Przem. Ferm. i Owoc.-Warz. 1987, 30/10, 19.
• 18. NOWAKOWSKA-MARSZAŁEK I., MIRSKA H.: Kierunki kształtowania struktury konsumpcji napojów bezalkoholowych.
• 19. PN-86/A/79032 „Napoje gazowane bezalkoholowe”.
• 20. SECOMSKA B., NADOLNA I., JELIŃSKA M.: Przegl. Gastronom. 1984, 39/5, 18.
• 21. SEKUŁA W. Ocena wyżywienia ludności w Polsce. Wnioski i propozycje. Materiały NOT SITSPoż. 1988, 1-31.
• 22. SZCZYGIEŁ A.: Podstawy fizjologii żywienia, P.Z.W.L., Warszawa 1975.
• 23. SZCZYGIEŁ A., BUŁHAK-JACHYMCZYK B., NOWICKA L., SZOSTAK W.: Normy żywienia i wyżywienia. Prace IŻŻ, Warszawa 1987.
• 24. SOSKA Z.: Produkcja przecierowych soków warzywnych. W.Z.P.O.M. „Milejów”,Wyd. NOT Lublin 1985.