Przemysł Spożywczy - Tom 69, Numer 10 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2015

Tom

69

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Bakterie fermentacji mlekowej w przemyśle spożywczym (Mikolajczuk-Szczyrba A., Mlynarczyk I., Goncerzewicz A., Misiewicz A.)
- artykuł: Procesy modernizacyjne w przemyśle mleczarskim (Szczepaniak I.)
- artykuł: Przydatność pomiaru ATP w badaniach mikrobiologicznych (Rygala A., Kregiel D.)
- artykuł: Tendencje cenowe na rynku mleka i przetworów mlecznych (Szajner P.)
- artykuł: Tradycyjny ajran i kumys. Mleczne napoje fermentowane (Marchand B.)
- artykuł: Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.2 (Andrzejczyk R., Muszynski T., Jakubowska B.)
- artykuł: Reformulacje produktów żywnościowych. Poprawa sposoby żywienia konsumentów (Gantner A., Tomaszewska-Pielacha M., Gutkowska K.)
- artykuł: Wpływ preparatu SEA-i F75 na wybraną mikroflorę mleka surowego (Ziarno M., Zareba D.)
- artykuł: Opakowania do produktów mlecznych (Suminska P., Dmytrow I.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.