Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 6 (1988) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1988

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: Pektynowe galaretki owocowe (Stobowska A.)
- artykuł: Zastosowanie ETO w organizacji produkcji piekarskiej (Ratajczak P., Kowalczyk C.)
- artykuł: Mikrobiologiczne psucie się pieczywa i metody zapobiegania (Gasiorowski H.)
- artykuł: Gluteland-ex (Gladkowski A.)
- artykuł: Specjalizacja zawodowa techników w przemyśle piekarskim i cukierniczym (Jankowski A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.