Kharakteristikia pishhevojj cennosti kulinarnogo zhira i podsolnechnogo masla, ispol'zovannykh v proizvodstve obzharki lomtikov kartofelja

• Autorzy: Kadykov B.I. , Sterlin B.J. , Karancewich L.G. , Mikhlina R.L. , Aleksandrova S.K.

Warianty tytułu

PL

Charakterysyka wartości odżywczej tłuszczu spożywczego oraz oleju słonecznikowego stosowanych w produkcji prażynek

FR

Characteristique de la valeur nutritive des corps gras comestibles et de l'huile de tournesol utilises pour la preparation des pommes frites

EN

Characterization of the nutritive value of culinary fats and of sunflower seed oil after their use for potato frying

DE

Nahrwertbestimmung von zu Bratzwecken benutzen Haushaltsfetten und Sonnenblumenol

• Języki publikacji: RU

Abstrakty

RU

PL

FR

EN

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1968
• Tom: 80
• Opis fizyczny: p.651-657

Twórcy

autor

Kadykov B.I.

autor

Sterlin B.J.

autor

Karancewich L.G.

autor

Mikhlina R.L.

autor

Aleksandrova S.K.