Application of the second derivatives of UV spectra for the identification of beta-casein hydrolysate cmponents

• Autorzy: Darewicz M. , Dziuba J. , Panfil T.

Warianty tytułu

PL

Wykorzystanie drugich pochodnych widm UV do identyfikacji składników hydrolizatu kazeiny-beta

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.127-132,fig.,ref.

Twórcy

autor

Darewicz M.

• Chair of Food Biochemistry, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Pl. Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

autor

Dziuba J.

autor

Panfil T.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu