Ekonomiczno-energetyczna analiza procesu chłodzenia półtusz wieprzowych

• Autorzy: Marcinkowski M.

Warianty tytułu

EN

Economic and energy analysis cooling methods of pork carcasses

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

tusze wieprzowe; chlodzenie; instalacje chlodnicze; amoniak; systemy chlodzace; analiza ekonomiczno-energetyczna; zuzycie energii; utrata masy miesniowej; koszty inwestycyjne; koszty eksploatacji; urzadzenia chlodnicze; czynniki chlodnicze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2019
• Tom: 54
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.10-16,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Marcinkowski M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/8.2019.2.2