Pozycjonowanie ryb podczas mechanicznego odgławiania

• Autorzy: Wieliczko W. , Bil T.

Warianty tytułu

EN

Positioning during mechanical fish deheading

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

ryby; obrobka mechaniczna; przetworstwo rybne; pozycjonowanie; wydajnosc technologiczna; odglawianie; odglawianie maszynowe; mieso ryb; narzedzia tnace; metody ciecia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.34-37,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wieliczko W.

• Zakład Teorii Mechanizmów i Podstaw Konstrukcji Maszyn, Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Bil T.

• Zakład Teorii Mechanizmów i Podstaw Konstrukcji Maszyn, Politechnika Koszalińska, Koszalin