Otrzymywanie oraz ocena wartości witaminowej suszonego preparatu karotenowo - białkowego

• Autorzy: Gronowska-Senger A. , Kuczyński A.

Warianty tytułu

EN

Preparation and vitamin evaluation of dry carotene - protein product

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1974
• Tom: 24
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.185-191,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gronowska-Senger A.

• Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Kuczyński A.

• Katedra Technologii i Higieny Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa