The improvement of tomato shelf life using chitosan and starfruit leaf extract as edible coatings

• Autorzy: Utama N.A. , Ernawati R. , Pramesi P.C.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Horticultural Research
• Rocznik: 2022
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.77-86,fig.,ref.

Twórcy

autor

Utama N.A.

• Faculty of Agriculture, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Indonesia

autor

Ernawati R.

• Faculty of Agriculture, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Indonesia

autor

Pramesi P.C.

• Center for Food and Nutrition Studies, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta 55281, Indonesia

Identyfikatory

DOI

10.2478/johr-2022-0004