PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 69 | 05 |
Tytuł artykułu

Żywność funkcjonalna na rynku amerykańskim

Warianty tytułu
EN
Functional foods on the USA market
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Żywność funkcjonalna staje się coraz bardziej popularna na rynkach światowych, również polscy konsumenci zainteresowani są takimi produktami. W artykule przedstawiono, oparte na badaniach rynkowych, dane dotyczące zainteresowania i sprzedaży żywności funkcjonalnej oraz naturalnej na amerykańskim rynku. Światowe kierunki rozwoju takiej żywności mogą pomóc podjąć decyzję o produkcji podobnych wyrobów.
EN
Functional foods become more and more popular in the global markets; the Polish consumers are also interested in these products.The paper presents market research-based data on interests in functional and natural foods sales in the USAmarket. The global development trends promoting such foods can help decide on the manufacture of similar products.
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Rocznik
Tom
69
Numer
05
Opis fizyczny
s.32-34,bibliogr.
Twórcy
  • Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów
  • Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów
Bibliografia
  • [1] FMI. 2012. Shopping for health. Food Marketing Inst. Washington, www.fmi.org
  • [2] Hartman: 2010. The Hartman Group eating occasions compass, www.hartmangroup.com
  • [3] HealthFocus: 2012. US trend study. HealthFocus Intl. St. Petersburg, Fla. www.healthfocus.com
  • [4] IFIC: 2011. Food & health survey. Int. Food Inform. Council Foundation. Washington, www. ific.org
  • [5] Krygier K.: 2011. Żywność funkcjonalna -co to oznacza?. Przem. Spoż. 65 (5), 14-17.
  • [6] Mintel: 2012. Fruit juice and drinks-US. Mintel Int. Group Ltd. Chicago, www.mintel.com.
  • [7] MSI: 2012. The Gallup study of nutrient knowledge and consumption. Princton, www.multisponsor.com
  • [8] NBJ: 2011. Sales data sheets. Nutr. Bus. J. Boulder, www.nutritionbuisiness.com
  • [9] Nielsen: 2011. US Health eating trends. Press release. Jan. 26.
  • [10] NRA: 2011. Whafs hot 2012 survey. National Restaurant Assn. Washington, www.restaurants.org.
  • [11] The Nutrition Improvement Law Enforcement Regulations. Min. Ordinance No. 33, May 25, 1996). Cyt. za: Raport of Center for Science in the Public Interest. U.S. 1998. www.cspinet. org/reports/functional_foods
  • [12] Packaged Facts: 2012.Targed health and wellness foods and beverages. Feb. US Packaged Facts, N. York, www.packaged-facts.com
  • [13] Sloan E.: 2012a. Top 10 functional food trends.FoodTechnol.4.12, 24-41.
  • [14] Sloan A.E.: 2012b.TrendSysteme model report. Sloan Trends Inc Calif, www.sloantiend.com.
  • [15] Sloan A.E.: 2012c What America eats? FoodTechnol. 66(1), 20-32.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-1e3cb0a3-9519-4940-b112-ef1fd54fe343
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.