RU
В разработке, которая являлась вводным рефератом на III Всепольской Конференции по теме „Машиностроение и эксплуатация машин еище- вой промышленности", содержатся рассуждения над настоящим состоянием научной базы и кадров занимающихся вопросами машиностроения и эксплуатации машин. В общем чувствуется недостаток самостоятельных научных работников, существует необходимость многонаправленных действий для програмного ассортиментного развития машин для переработки пищевых продуктов. В работе представлено направления работ и предложения решений некоторых из этих вопросов.
EN
The paper, which was the opening lecture in the III Polish Scientific Conference „Building and Exploitation of Food Industry Machines" include the discussion on present situation of scientific basis and staff dealing with problems of building and exploitation of machines. Generally we feel the lack of single handed researchers, and there is need of great many activities concerning the programmed development of industry producing the machines processing food. Some directions of the research and propositions of how to solve some those problems have been presented.