Soft-flesh fruits of Capsicum frutescens L. as the raw material for processing

• Autorzy: Nowaczyk L. , Nowaczyk P.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

soft-flesh fruit; Capsicum frutescens; raw material; processing; technological characteristics; mature fruit

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.1823-1828,ref.

Twórcy

autor

Nowaczyk L.

• Department of Genetic and Plant Breeding, University of Technology and Agriculture, Bernardynska 6, 85-029 Bydgoszcz, Poland

autor

Nowaczyk P.

• Department of Genetic and Plant Breeding, University of Technology and Agriculture, Bernardynska 6, 85-029 Bydgoszcz, Poland