Działanie ciepła podczas suszenia na stan biologiczny i właściwości technologiczne pszenicy

• Autorzy: Jankowski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica; suszenie; wlasciwosci technologiczne; zdolnosc kielkowania; aktywnosc enzymow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1961
• Tom: 26
• Opis fizyczny: s.69-89,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jankowski S.

• Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań