Znaczenie mieszanek przemiałowych pszenicy dla optymalnej pracy młyna i minimalizacja kosztów surowcowych

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica; rynek swiatowy; ziarno; przemial; technologia przemialu; mieszanie maki; mieszanie pszenicy; parametry jakosciowe; surowce zbozowe; koszty; minimalizacja kosztow; maka; wlasciwosci wypiekowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.18

Twórcy