Analiza jakości win czerwonych wytrawnych pochodzących z Francji, Włoch i Hiszpanii

• Autorzy: Stoj A. , Kucharzyk M.

Warianty tytułu

EN

Analysis of quality of dry red wines from France, Italy and Spain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wina wytrawne; wina czerwone; wina hiszpanskie; wina francuskie; wina wloskie; jakosc; analiza jakosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.84-92,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stoj A.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Kucharzyk M.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin