Analiza techniki uboju strusi metodą FMEA

• Autorzy: Lendzion K. , Batura J. , Cybulski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

rzeznie; mieso strusie; metoda FMEA; uboj; transport; ptaki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2006
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.30-32,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lendzion K.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Prawochenskiego 15, 10-720 Olsztyn

autor

Batura J.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Prawochenskiego 15, 10-720 Olsztyn

autor

Cybulski A.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Prawochenskiego 15, 10-720 Olsztyn